Saladou farm

Non-food products
Fresh and cut meats
Lamb
Producer

Elevation : 930m

Route des Corniches 09250 Appy

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  - www.lafermedusaladou.fr

Breeding of Merino sheep, wool and meat.

Baptiste Miller and Sophie Pluquet raise a flock of 170 ewes in Appy, Haute-Ariège.

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Merino breeding in the Pyrenees remains anecdotal, as they are adapted to poor, dry areas and originate from Arles, France and New Zealand.

Being on a fairly dry, south-facing massif, these hardy, calm ewes have acclimatized well to the dry grasslands of the Massif de Tabe.
They produce quality meat and fine, soft wool.

Herd management:
In spring, they graze from mid-April to the end of June around the farm, at altitudes of between 1000 and 1200 m.
From early July to late September,...

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